På tide å våkne?

Ojojoj, etter ti måneders bloggpause er det på høy tid å våkne igjen.

Bilde

Om det har vært stille her, har det foregått ganske mye i den virkelige Alvehagen. Og enda mer i hodene på oss som hager her.  I 3-4 år har vi plukket og bundet deilige buketter for salg i glassblåseriet. I en knøtteliten skala.  Knøtteliten fordi vi har ikke riktig våget å snakke så mye om det, ikke tort å si det til noen.

Slik det er i dag er det bare så vidt det finnes norsk snittblomsproduksjon.  Blomstene du og jeg kan kjøpe i blomsterforretningen og matbutikken har fløyet tusenvis av kilometer, fra store blomsterfarmer i Sør-Amerika og Afrika.  Denne produksjonen er ekstremt vannkrevende og det det benyttes rikelig med plantevernmidler som vi ikke tillater i vårt eget jordbruk.  Bønder i fattige land med mindre strenge regler enn oss selv ødelegger både jorda si og kanskje også sin egen helse, for at vi skal få dekket vårt behov for friske blomster på bordet.

Som om ikke dette var ille nok  så har vi mistet noe på veien; gleden over sesongene.  Jeg kjenner ingen som synes at jordbærene smaker best utenom den norske sesongen.  Vi syns alle at de norske bærene smaker best.  Ikke fordi vi er så patriotiske, men ganske enkelt fordi vi kan få de fra åker til skål på en og samme dag.  Ferskere kan vi ikke kjøpe de.

20140617_152344

Dette gjelder for blomstene vi har på bordet også; jo ferskere de er, dess bedre er de. Klimaet vårt er godt egnet til å dyrke en mengde fantastiske snittblomster.  Våren kommer tidlig, sommeren er ikke alt for varm og høsten kommer sjelden altfor tidlig.  Langstilkede roser kommer jo aldri på tale, men på den annen side finnes det rikelig med andre vakre og velduftende blomster som vi med hell kan dyrke, og som sjelden ses i blomsterbutikkene fordi de tåler lagring og transport dårlig.    

Så var det det med å tørre. Tørre å si at vi kan tilby åkerferske blomster fra april/mai til september/oktober.  Blomster som gjenspeiler den aktuelle sesongen. Forsiktig nevne at kortreiste blomster hører helt hjemme der du serverer mat av gode, lokale råvarer.  Det gir mening, syns du ikke?

Følg oss gjerne i den videre prosessen både her og på vår nylig oppvåknede facebook side.

Har du en egen snitteblomstavdeling i din hage?  I så fall har jeg veldig lyst til å høre om den.

/ Line

 

 

 

 

2 thoughts on “På tide å våkne?

  1. Et godt tilbud dere kommer med til de som bor i nærheten av dere. Det må jo være supert å kunne kjøpe/plukke sommerblomster hvis man ikke har egen hage. Jeg er dessverre ikke så flink til å lage buketter fra hagen, og har ikke noen snittavdeling. Men jeg har tatt inn noen grener med prydtobakk. De holder seg utrolig lenge i vann.

  2. Det er lekkert med prydtobakk i en vase. Det er ikke så mye som skal til 🙂 Vi tar også inn enkle grener og pynter med, det er en fin måte å kunne se hver blomst i detalj på.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s